Пожалуй, это одно из самых поэтических названий для химического опыта. И назван опыт так совсем не случайно. Подобно тому, как быстро и неожиданно в Египте ночь сменяет день, раствор сменяет свою окраску с бесцветного на почти черный и непрозрачный цвет. Данная реакция является разновидностью серии химических опытов, которые называются химическими часами. Эту реакцию открыл швейцарский химик Ханс Хайнрих Ландольт в 1886 году, являясь в то время членом Берлинской Академии.
Данная реакция является ярчайшим примером для описания химической кинетики в действии. К тому же, существует несколько вариантов протекания реакции и в некоторых из них цикл может проходит огромное количество раз, пока реагенты, вступающие в реакцию не истощатся окончательно.
Мы рассмотрим одну из вариаций химических часов, которая и получила название египетской ночи.
В этой вариации используются:
- Тиосульфат натрия
- Иодид калия
- Картофельный крахмал
- Пероксид водорода 30%
- Серная кислота (но можно и уксусную)
- Вода
Итак, нам необходимо сделать два раствора. Для приготовления первого нужно взвесить равное количество иодида калия и тиосульфата натрия и растворить в достаточном количестве воды. Отдельно необходимо растворить крахмал сначала в холодной воде, а затем добавить горячей для лучшей растворимости. После этого смешиваем растворенный крахмал с первым раствором.
Второй рабочий раствор может быть разной концентрации.
P.S. в зависимости от концентрации время прохождения реакции будет разным.
Для его приготовления смешиваем пероксид водорода и кислоту.
P.S. Делается это для того, чтобы среда была кислой, так как в противном случаи может произойти гидролиз и тогда «ночь» не наступит совсем.
После чего в этот раствор добавляем немного воды.
И вот настал момент истины. Смешиваем два наших приготовленных рабочих раствора вместе. Спустя какое то время выделяющийся йод будет взаимодействовать с крахмалом. Так как крахмал является отличным индикатором на йод и происходит изменение окраски раствора и наступает ночь.
В процессе изменения цвета происходит две реакции:
H2O2 + 2I— + 2H+ → I2 + 2H2O
2S2O32- + I2 → S4O62- + 2I—
Общее уравнение реакции выглядит следующим образом:
5Na2SO3 + 2KIO3 + H2SO4 = I2 + 5Na2SO4 + K2SO4 + H2O
Используя различную концентрацию второго раствора можно подбирать и разное время смены окраски, и чем больше раствор будет концентрированным, тем быстрее будет проходит реакция.
